La società agricola Quartidue nasce dall'unione tra l'amore per la tradizione e per il terri‐ torio e la voglia di innovare.
Quartidue deve il suo nome alla casa storica di origine della famiglia Barbieri, famiglia da sempre votata all'agricoltura ed alla passione per la cura della vigna.
I nostri terreni sono da sempre coltivati con amore e devozione con l'unico scopo di valorizzarne i frutti. Da quattro generazioni la nostra famiglia collabora unita per portare avanti l'esperienza e la cultura del nostro territorio.
La coltivazione dei nostri vigneti avviene nel pieno rispetto dell'ambiente e della vite punto di partenza per un prodotto d'eccellenza.
Per scelta etica nei nostri terreni non viene utilizzato alcun tipo di erbicida e tutte le lavorazioni per la conduzione del vigneto sono improntate come da tradizione su tecniche prevalentemente manuali.
Quartidue sceglie di puntare sulla qualità , per questo motivo decidiamo ogni giorno di portare avanti la coltivazione delle varietà di vite autoctone e storiche dell'Oltrepo Pavese e di produrre poche tipologie di vini ma meticolosamente curate nei minimi particolari.
La vendemmia e la successiva vinificazione rappresentano da sempre per la famiglia Barbieri il compimento del duro lavoro portato avanti per tutto l'anno e la valorizzazione massima delle uve; per tale ragione il tutto avviene in maniera rigorosa, rispettando la materia prima, evitando l'uso di prodotti chimici ed utilizzando solo il fiore del mosto.
La raccolta delle uve avviene manualmente, selezionando solo i grappoli migliori al giusto grado di maturazione con l'amore e l'ambizione di pensarli dopo aver vinificato a sprigionare in un calice gli stessi profumi percepiti in vigna.
La zona esclusiva di produzione delle uve destinate alla produzione del “Buttafuoco” comprende la fascia vitivinicola collinare dell’Oltrepò Pavese per i territori a sud della via Emilia dei seguenti comuni in provincia di Pavia: Stradella, Broni, Canneto Pavese, Montescano, Castana, Cigognola, Pietra de’ Giorgi.
Vino dal colore rosso vivo al naso sprigiona una caratteristica nota vinosa
con stentori di frutta
rossa. Al palato è corposo, pieno, equilibrato e persistente.
Ottimo abbianto a carni rosse.
Vino fermo dal profumo intenso e gradevole con note aromatiche di frutta
rossa.
Al palato è corposo, morbido e di ottimo equilibrio.
Si accompagna ottimamente a piatti saporiti e carni rosse.
Vino frizzante dal colore rosso rubino vivo con un profumo intenso e
fruttato.
Ottimo in abbinamento a salumi, prima piatti con sughi strutturati e secondi di carne.
Vino bianco frizzante dal colore giallo con riflessi verdognoli dal gusto
fresco e fruttato.
Consigliato con piatti a base di pesce ma ottimo anche abbinato a carni bianche e verdure.
Loc. Quarti, 18 Pietra de' Giorgi 27040 (PV)
P.IVA / C.F. 02794660189
Codice SDI J6URRTW
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